· Начало › Атанасовското езеро е солницата на Бургас
Атанасовското езеро се простира на около пет километра надлъж северно от Бургас. Пясъчна преграда го разделя по средата на две части. Водата от северния басейн и на Лъжденската рекичка се отвежда чрез канал в морето. Южната част е обърната в модерна солница.
Чрез канал то получава морска вода, която се разпределя в леховидни "тиани" - солници, и се изпарява през летните горещини, докато на дъното остане дебел пласт сол. Солта се прибира до три пъти през целия летен сезон. Тя е доста едра, по-чиста, по-бяла и в по-голямо количество от поморийската. Промива се и се складира на пирамиди, за да изсъхне. После се пече в пещи и по спирални канали се отвежда в специална мелница, дето се стрива на прах и се приготвя за пазара. Количеството на добитата сол и различно в зависимост от продължителността на горещото и бездъждовно време.
Атанасовско езеро, Северна страна; © 2006 Евгени Динев (http://www.evgenidinev.com)
Източник: http://www.nasamnatam.com/.
› Атанасовското езеро е разположено северно от град Бургас
